Alliance Française de CUBA

Restaurants cubains à Paris

Isolée par un embargo interminable, l’ile de Cuba a néanmoins su exporter ses délices partout dans le monde, avec cette touche inimitable d’exotisme mêlée de saveurs métissées. Nous avons fait un tour des restaurants les plus appréciés spécialisés dans la restauration du pays de Compay Segundo, aux pas de cha-cha-cha, et voici les adresses que nous avons retenues pour un repas entre amis, en famille ou en couple. Si vous ne connaissez pas encore la cuisine cubaine, ne croyez pas qu’elle ressemble à ce que vous pourriez imaginer, et dépêchez-vous de venir y goûter, vous ne serez certainement pas déçus. On y va ? C’est parti !

Le Cubana Café, à Montparnasse offre une décoration simple et typique, et une cuisine soignée. Notre collègue Mario y est allé avec des directeurs qu’il souhaitait impressionner, et il en est revenu très content. Mojito en apéritif et cigares au choix pour terminer la soirée en mode c’est ça la vie, une adresse à retenir ! Attention, pour une table de plus de 6 personnes, pensez à réservez avec un peu d’avance.

Le Havanita, à Bastille, c’est l’adresse à recommander pour les amateurs de vins. Une carte exhaustive de différents pays d’Amérique du Sud est à votre disposition, et le personnel est à même de vous conseiller avec précision après avoir goûté une bonne quantité des nectars. Nachos, guacamole et ailerons de requin sont servis avec tact et apprêt. Les prix sont aussi relevés que la sauce piment, mais la qualité le mérite.

Le Cuba Compagnie, dans le Marais, offre une vaste déclinaison de tapas et de fruits de mer. Mario y est allé avec une Paris escort, afin de bien marquer son charme indéfinissable. Un repas très savoureux et bien présenté, même si on regrette la décoration quelque peu téléphonée et des toilettes un peu comme à la maison, enfin : comme à la maison de Mario.

L’Ile Chango, dans le 11e arrondissement est le restaurant typiquement cubain : longues tables étroites comme là-bas, on y savoure de succulents mojitos et la décoration est tout à fait authentique. Le patron a même agrémenté sa décoration de photos murales prises chez lui, ce qui apporte une touche familiale bienvenue et sympathique, et sa cuisine est aussi délicieuse que celle que l’on peut trouver au pays. Un coup de cœur, idéal pour un repas informel et dépaysant.

El Sabor Cubano, dans le 10e est une adresse relativement bon marché, et le service y est amical et chaleureux, même si les plats nous ont semblé relativement inégaux. Très bonne adresse pour des tapas, cela se complique un tout petit peu quand on aborde les plats chauds, mais il faut reconnaitre que l’entreprise d’une cuisine n’est pas chose évidente, et Mario a trouvé génial de pouvoir y trouver des revues sud américaines.

Enfin, cette liste n’est pas exhaustive, et si vous avez des découvertes à partager, n’hésitez pas à nous contacter. Après tout, l’exploration gustative est une affaire de partage et d’échanges.